Joven de Pitalito crea empresa y produce achiras de distintos sabores
La vicepresidenta se reunió con el presidente sudafricano Cyril Ramaphosa para hablar sobre la importancia de consolidar relaciones binacionales y el legado que Sudáfrica ha dejado en la lucha global por la equidad y la justicia racial
La idea de combinar la achira con diferentes sabores surgió un día cuando É,lber Carrillo Mutis estaba comiendo una chocolatina y pensó que agregar sabores interesantes resultaría delicioso al paladar. É,lber, el joven emprendedor, explica que en Dusty Achiras se pueden encontrar achiras tradicionales, así como achiras con coco, café, maní, cubiertas con chocolate y picantes. Las achiras con coco y café son especialmente populares entre las cafeterías exclusivas de Pitalito.
El bizcocho de achira es uno de los productos más representativos del departamento, elaborado con la harina obtenida del tubérculo de la planta de achira. Muchas familias de la región generan ingresos a través de su venta y producción, y la innovación en la producción ha obtenido gran aceptación por parte de los clientes y consumidores.
La Oficina de Productividad y Competitividad del Departamento ha estado fortaleciendo las denominaciones de origen del Huila, como la achira, a través de capacitaciones en asociatividad, eventos y ferias, y mejorando las competencias empresariales y administrativas.
La tienda Dusty Achira se encuentra en el centro logístico la Florida, sobre la avenida circunvalar cerca del terminal de transportes de Pitalito, y los pedidos se pueden realizar a través de WhatsApp al 3118747772.
