Incautan más de 500 kilos de carne en operativos de control sanitario en Neiva
Más de 569 kilogramos de carne en mal estado fueron incautados por la Secretaría de Salud en operativos realizados en las comunas 4 y 6 de Neiva, tras detectarse graves fallas en su conservación.
Más de 500 kilogramos de carne fueron incautados por las autoridades sanitarias durante operativos de inspección en expendios del municipio, tras evidenciarse condiciones inadecuadas de conservación y almacenamiento de los productos.
Las acciones fueron lideradas por la Secretaría de Salud, a través de la Oficina de Salud Ambiental, como parte del fortalecimiento de la vigilancia sanitaria para garantizar que los productos cárnicos comercializados cumplan con la normatividad vigente y no representen riesgos para la salud pública.
Desde la semana anterior, equipos técnicos vienen realizando recorridos en diferentes comunas de la ciudad, verificando aspectos como la cadena de frío, la trazabilidad, las condiciones de transporte, la documentación requerida y el cumplimiento de las normas sanitarias en establecimientos que comercializan carnes bovinas, porcinas y de aves.
En la jornada más reciente, las autoridades inspeccionaron más de 15 expendios ubicados en las comunas 4 y 6. En uno de estos establecimientos se detectaron incumplimientos graves en las condiciones de almacenamiento, considerados puntos críticos para la inocuidad de los alimentos.
Como resultado, se procedió al decomiso de 569.7 kilogramos de carne que no cumplían con los estándares exigidos. Asimismo, se inició un proceso administrativo contra el representante legal del establecimiento, quien, según las autoridades, presenta antecedentes de reincidencia en este tipo de infracciones.
Las acciones fueron lideradas por la Secretaría de Salud, a través de la Oficina de Salud Ambiental, como parte del fortalecimiento de la vigilancia sanitaria para garantizar que los productos cárnicos comercializados cumplan con la normatividad vigente y no representen riesgos para la salud pública.
Desde la semana anterior, equipos técnicos vienen realizando recorridos en diferentes comunas de la ciudad, verificando aspectos como la cadena de frío, la trazabilidad, las condiciones de transporte, la documentación requerida y el cumplimiento de las normas sanitarias en establecimientos que comercializan carnes bovinas, porcinas y de aves.
En la jornada más reciente, las autoridades inspeccionaron más de 15 expendios ubicados en las comunas 4 y 6. En uno de estos establecimientos se detectaron incumplimientos graves en las condiciones de almacenamiento, considerados puntos críticos para la inocuidad de los alimentos.
Como resultado, se procedió al decomiso de 569.7 kilogramos de carne que no cumplían con los estándares exigidos. Asimismo, se inició un proceso administrativo contra el representante legal del establecimiento, quien, según las autoridades, presenta antecedentes de reincidencia en este tipo de infracciones.
