Garantizada oferta de pescados y mariscos en Semana Santa
<p>En plazas y establecimientos comerciales se adelantan acciones de monitoreo y verificación junto a entidades como la Aunap, el Invima y las secretarías de Salud locales.</p><p><br> ,</p>
Con la temporada de Cuaresma y Semana Santa, aumenta la demanda de pescado en el país. Ante este panorama, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural garantizó la oferta y la calidad de productos que llegarán a las plazas y comercios para consumo de los ciudadanos.
De acuerdo con la cartera, para este año se espera que se consuman cerca de 47.000 toneladas en la celebración, un 6% más que el año anterior.
La ministra de Agricultura y Desarrollo Rural, Jhenifer Mojica, informó que, para dar tranquilidad a los consumidores en cuanto a la calidad de los productos, se realiza monitoreo y verificación en plazas y comercios a través de la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap), junto a otras entidades como el Invima y las secretarías de Salud, para garantizar que los consumidores lleven pescados que cumplan con los requerimientos de calidad y salubridad.
Las especies que más se comercializan durante Semana Santa son: de cultivo: tilapia roja y negra, cachama, camarón y trucha arcoíris, de río: bagres, doncella, bocachico, nicuro, dorada, blanquillo, yamú, de mar: camarón, róbalo, pargo, sierra y atún, e importadas: basa, salmón y filetes de tilapia congelada.
En este sector, la acuicultura (cultivo) representa el 50%, seguida por la pesca artesanal, 15%, pesca industrial, 12%, mientras las importaciones aportan el 22% restante.
